Sos de masline

Ingrediente :
40 g unt sau margarina, 40 g faina, zeama de la o lamaie mica, 1 lingurita concentrat de supa, 2 linguri masline tocate, 2 galbenusuri de ou, piper si sare, dupa gust.

Mod de preparare :
Se fierbe concentratul de supa 9-10 minute, in 450 ml apa. Din supa, faina si unt se prepara un sos alb la care se adauga maslinele tocate. Se lasa sa fiarba 6-7 minute la foc mic ca sa nu se prinda. Se adauga zeama de lamaie, sarea si piperul (dupa gust)