Salata de fructe de iarna

Ingrediente :
1 Portocala, un sfet ceasca Zahar pudra, 2 linguri Gelatina de coacaze, 1 borcan Compot de cirese, 2 lingurite Nuci taiate, 3 Mere, 60 g Stafide, 110 g Frisca

Salata de fructe

Ingrediente :
1 portocala, 1/4 ceasca zahar pudra, 2 linguri gelatina de coacaze, 1 borcan compot de cirese, 2 lingurite nuci taiate, 3 mere, 60 g stafide, 100 g frisca

Mod de preparare :

Salata romaneasca

Ingrediente :
500 g cartofi, 500 g rosii, 250 branza telemea, 3 oua, ceapa verde, patrunjel, marar, vinegreta

Mod de preparare :
Se taie rondele cartofii fierti cu o zi inainte. Se prepara vinegreta din o parte otet diluat, trei parti ulei, piper, sare si verdeata tocata marunt. Se rade branza si se amesteca cu o parte din vinegreta si apoi cu cartofii si cu ceapa verde taiata. Deasupra se pun rosiile si ouale, taiate felii. Se toarna restul de vinegreta.

Salata de oua cu marar verde

Ingrediente :
8 oua, 6 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamaie, 1 lingurita otet, 2 lingurite mustar, 2 legaturi de marar, sare si piper, dupa gust.

Mod de preparare :

Salata de icre

Ingrediente :
100 g icre, miez de paine de la 3 felii, 200 ml ulei, zeama de lamaie, 2 cepe mici tocate marunt, cateva masline, piper si sare, dupa gust.

Mod de preparare :

Salata verde

Ingrediente pentru 4 portii :
4 bucati salata verde, 20 ml ulei, 20 ml suc de lamaie, 3-4 g sare.

Mod de preparare :
Salata se curata de frunzele vestede si se spala sub jet de apa, foaie cu foaie. Se scurge pe un servet curat, se taie fasii (sau se rupe in bucati mici), se pune intr-un castron, se adauga uleiul, sucul de lamaie si sarea si se amesteca bine. Se prepara cu putin timp inainte de servire.

Salata Milanesa

Ingrediente :
2 Morcovi, 2 Napi, 2 Cartofi mari, 1 legatura Sparanghel verde, 100 g Mazare verde boabe, 2 Rosii, 6 fileuri Sardele, 10 Masline, 2 Oua, Patrunjel verde, sare, piper.

Salata a la Grec

Ingrediente :
3 Rosii frumoase, 3 Cepe potrivite, 4 Cartofi fierti, 2 Ardei grasi, 4 Sardele de Lissa, 120 g Masline, Marar tocat marunt, Cateva Frunze de busuioc tocat marunt, 3 linguri Ulei, 1 lingurita Otet, Sare, piper